Møhlenpris Bærtørket, Etiopia
Møhlenpris Bærtørket, Etiopia
fra kr 181,00
En deilig bombe fra Etiopia, Gedeb. Fruktkurv aroma med grapefrukt, blåbær og svart te i koppen. Fyldig og ren, egner seg til all slags brygging, fra filter til espresso. Fra Chelbesa, 2100 moh.
Vekt:
Malingsgrad:
Antall:
Brenthet
Sødme
Syrlighet
Bildimoo Chelbesa, Gedeb Ethiopia
Bildimoo betyr “rødt leirjord” på Oromiffa-språket. I kaffeverden, Bildimoo representerer laktiske kaffene som smaker som litchi, kanel, ananas, cola, ingefær.
Bondene lar kaffefrukten modde seg ekstra godt før den blir plukket av, siden de vet at det hjelper å danne mer sødme i kaffen. De også tror på at deres gud skal gi et hint når det er på tide å plukke. Girum Assefa er ansvarlig for administrering av innhøstingen og at kaffe blir bearbeidet riktig.
