CARL (KAJE)
BKB CAPTAIN
Kaje vokste opp i Italia, og tok med seg kaffekulturen når familien vendte hjem. Han var med kaffeklubben som startet Det lille kaffekompaniet, det første stedet man kunne få seg en ordentlig espresso i Bergen. Etter filmstudier bar det tilbake til Italia for å filme til road-movien ”Mann Kvinne kaffe”. Han forelsket seg i en flott gammel kaffebrennermaskin i en bar i Venezia, og fikk kjøpt søsteren (den kjente Fru Petroncini) som han brant kaffe med de første årene på BKB, før Kenneth overtok brenningen og Kaje startet nye ting på BKB. Kaje kjøper inn råkaffen til BKB, og er ansvarlig for brygging av kombucha.
carlo@bergenkaffebrenneri.no tlf 92013469